Cara Tepat Menyimpan Daging Sapi di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Hai sobat Kantor Warta! Sempat tidak sih kalian membeli daging sapi dalam jumlah banyak kemudian bimbang metode menyimpannya supaya tidak kilat rusak? Daging sapi memanglah bahan santapan yang gampang hadapi pergantian mutu bila tidak ditangani dengan benar. Nah, biar stok daging di rumah senantiasa fresh serta lezat dikala dimasak, terdapat sebagian trik penyimpanan yang butuh kalian tahu.

Kenali Daging Fresh Saat sebelum Disimpan

Saat sebelum masuk ke sesi penyimpanan, berarti buat membenarkan daging yang kalian beli betul- betul fresh. Daging sapi fresh umumnya bercorak merah terang, tidak berbau asam, serta mempunyai tekstur kenyal. Bila daging telah nampak pucat ataupun berdahak, hendaknya jangan ditaruh sebab itu ciri dini pembusukan. Mutu daging yang baik hendak memastikan hasil akhir masakanmu.

Berartinya Menaruh Daging dengan Temperatur yang Tepat

Temperatur kulkas mempunyai kedudukan besar dalam melindungi kesegaran daging sapi. Buat penyimpanan jangka pendek, simpan daging di chiller dengan temperatur antara 0–4 derajat Celsius. Bila mau ditaruh lebih dari 2 hari, pindahkan ke freezer dengan temperatur- 18 derajat Celsius. Temperatur yang normal menolong menghindari perkembangan kuman serta melindungi tekstur daging senantiasa lembut.

Jangan Mencuci Daging Saat sebelum Disimpan

Salah satu kesalahan universal merupakan cuci daging saat sebelum ditaruh. Air malah bisa memesatkan perkembangan kuman serta membuat daging kilat basi. Hendaknya, bilas daging cuma dikala hendak dimasak. Bila mau lebih higienis, lap permukaannya memakai tisu dapur bersih saat sebelum dibungkus serta dimasukkan ke kulkas.

Pakai Wadah ataupun Plastik yang Tepat

Dikala menaruh daging sapi, pakai wadah kedap hawa ataupun bungkus dengan plastik spesial freezer. Jauhi memakai kantong plastik tipis sebab hawa dapat masuk serta menimbulkan freezer burn, ialah timbulnya bercak putih kering pada daging. Kalian pula dapat membungkus daging dengan plastik wrap saat sebelum dimasukkan ke wadah supaya senantiasa terlindungi dari hawa.

Untuk Daging Cocok Jatah Masakan

Panduan berarti yang lain merupakan membagi daging cocok kebutuhan masakan saat sebelum ditaruh. Dengan begitu, kalian tidak butuh mencairkan segala stok dikala cuma mau memasak sedikit. Simpan dalam jatah kecil di sebagian wadah supaya lebih instan. Metode ini pula menolong melindungi mutu daging sebab tidak butuh kesekian kali keluar masuk freezer.

Perhatikan Lama Penyimpanan

Walaupun daging sapi dapat bertahan lama di freezer, bukan berarti dapat ditaruh tanpa batasan waktu. Idealnya, daging mentah beku bisa bertahan sampai 6 bulan, sebaliknya daging yang telah dimasak optimal 3 bulan. Buat daging di chiller, hendaknya dimasak dalam 2 hingga 3 hari supaya mutu rasa serta teksturnya senantiasa terpelihara.

Metode Mencairkan Daging yang Benar

Dikala mau mencerna daging beku, jangan langsung direndam dengan air panas ataupun dibiarkan di temperatur ruang. Metode terbaik merupakan mencairkannya lama- lama di chiller semalaman. Proses ini melindungi temperatur senantiasa nyaman serta menjauhi perkembangan kuman. Sehabis daging mencair, lekas masak serta jangan dibekukan ulang sebab dapat merendahkan kualitasnya.

Perhatikan Kebersihan Kulkas

Kebersihan kulkas pula mempengaruhi pada ketahanan daging. Yakinkan bagian chiller serta freezer teratur dibersihkan minimun 2 pekan sekali. Jauhi menyimpan daging mentah bersebelahan dengan santapan siap saji supaya tidak terjalin kontaminasi silang. Melindungi kulkas senantiasa bersih pula menolong menghindari bau tidak nikmat yang dapat menyerap ke bahan santapan yang lain.

Pakai Label Penyimpanan

Supaya lebih gampang mengendalikan stok, pakai label pada tiap wadah daging. Tulis bertepatan pada penyimpanan serta tipe potongan daging semacam has, sandung lamur, ataupun iga. Dengan begitu, kalian ketahui mana yang wajib digunakan lebih dahulu. Sistem ini pula menolong menghindari daging sangat lama tersimpan tanpa disadari.

Kesimpulan

Menaruh daging sapi di kulkas memerlukan atensi spesial supaya kualitasnya senantiasa terpelihara. Mulai dari memilah daging fresh, melindungi temperatur kulkas, sampai memakai wadah yang pas, seluruhnya berfungsi berarti. Dengan metode penyimpanan yang benar, kalian tidak cuma mengirit bahan santapan, tetapi pula melindungi rasa serta tekstur daging senantiasa lezat dikala dimasak.