Hai sobat Kantor Warta! Siapa sih yang tidak suka ikan gurame? Rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, serta dagingnya yang tebal membuat gurame jadi salah satu ikan kesukaan banyak orang di Indonesia. Nah, jika kalian penasaran gimana metode mencerna gurame jadi hidangan yang menggugah selera, kalian terletak di tempat yang pas. Ayo, kita bahas serunya memasak ikan gurame dengan style santai serta senantiasa informatif!
Mengapa Wajib Ikan Gurame?
Ikan gurame bukan hanya lezat, tetapi pula bergizi besar. Gurame memiliki protein yang baik buat badan, dan omega- 3 yang bagus buat otak serta jantung. Tidak hanya itu, gurame pula lumayan fleksibel buat diolah jadi bermacam berbagai menu. Mulai dari digoreng, terbakar, dikukus, sampai dimasak kuah, seluruhnya dapat menciptakan rasa yang nikmat. Jadi, tidak heran jika gurame senantiasa jadi bintang utama di meja makan keluarga.
Memilah Gurame yang Segar
Saat sebelum masuk ke dapur, perihal awal yang butuh dicermati merupakan memilah ikan gurame yang fresh. Ikan fresh umumnya memiliki mata yang bening, insang bercorak merah terang, serta bau yang tidak menusuk. Jika kalian beli di pasar tradisional ataupun supermarket, yakinkan pula dagingnya masih kenyal dikala ditekan. Terus menjadi fresh ikan yang kalian seleksi, terus menjadi lezat pula hasil masakannya nanti.
Persiapan Saat sebelum Memasak
Sehabis memperoleh gurame fresh, langkah selanjutnya merupakan membersihkannya. Buang sisik, isi perut, serta insangnya, kemudian mencuci sampai bersih. Kalian dapat memotong ikan jadi 2 bagian, ataupun membiarkannya utuh cocok dengan tipe masakan yang mau kalian buat. Buat melenyapkan bau amis, rendam sebentar dengan perasan jeruk nipis ataupun air asam jawa. Diamkan dekat 10 menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih.
Gurame Goreng yang Renyah
Salah satu olahan sangat terkenal dari ikan gurame merupakan digoreng kering. Sehabis dibumbui dengan bawang putih, garam, serta ketumbar, ikan digoreng dalam minyak panas sampai kecokelatan serta renyah di luar, tetapi senantiasa lembut di dalam. Sediakan dengan sambal terasi serta lalapan fresh, dipastikan buat makan siangmu kian lahap. Gurame goreng pula sesuai buat dimakan bersama nasi hangat serta sayur asem. Wah, jadi ngiler ya?
Gurame Bakar dengan Bumbu Meresap
Jika kalian suka yang lebih smoky serta pedas manis, coba deh gurame bakar. Ikan ini umumnya dibumbui dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kecap, serta sedikit gula merah. Sehabis terbakar di atas bara api ataupun grill pan, gurame bakar hendak menghasilkan aroma yang menggoda. Jangan kurang ingat olesi bumbu dikala membakar supaya rasanya kian mantap serta menyerap ke dalam daging ikan.
Gurame Asam Manis yang Menggoda
Mau sajian ala restoran? Gurame asam manis dapat jadi opsi yang menggugah selera. Ikan umumnya digoreng terlebih dulu, kemudian disiram dengan saus yang dibuat dari kombinasi saus tomat, nanas, bawang bombay, serta paprika. Rasa asam dari nanas serta tomat berpadu sempurna dengan manisnya saus, menghasilkan harmoni rasa yang buat ketagihan. Sesuai banget buat kegiatan makan malam bersama keluarga.
Gurame Kuah Kuning, Hangat serta Menyehatkan
Buat kalian yang lebih suka hidangan berkuah, gurame kuah kuning dapat jadi opsi yang pas. Dengan bumbu semacam kunyit, jahe, lengkuas, serta daun jeruk, kuah ini memiliki rasa yang fresh serta hangat di perut. Gurame dimasak bersama potongan tomat serta serai, kemudian dimakan bersama nasi putih hangat. Tidak hanya lezat, kuah kuning ini pula memiliki aroma khas yang menenangkan.
Gurame Fillet, Pemecahan Praktis
Jika kalian kurang suka dengan duri ikan, coba saja gurame fillet. Daging ikan dipotong tanpa tulang, kemudian dapat diolah dengan bermacam bumbu. Salah satu kesukaan merupakan gurame fillet saus tiram. Rasanya gurih serta sedikit manis, sesuai dimakan dengan nasi ataupun bihun goreng. Sebab telah dalam wujud potongan kecil, gurame fillet ini pula sesuai buat kanak- kanak yang kadangkala malas makan ikan sebab khawatir duri.
Panduan Menaruh Gurame
Jika kalian beli ikan gurame dalam jumlah banyak, jangan takut. Gurame dapat ditaruh dalam freezer sehabis dibersihkan serta dibumbui ringan. Simpan dalam wadah kedap hawa ataupun bungkus dengan plastik supaya senantiasa fresh. Dikala mau dimasak, lumayan keluarkan serta diamkan sebagian dikala supaya mencair secara natural. Jangan langsung memasukkan ke minyak panas ataupun kuah, sebab teksturnya dapat berganti.
Kesimpulan
Memasak ikan gurame nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan, ya sobat! Dari digoreng, terbakar, sampai dimasak kuah, seluruhnya memiliki rasa unik serta menggoda. Dengan bahan yang simpel serta bumbu yang gampang ditemui, kalian dapat menyajikan hidangan gurame istimewa di rumah kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, kreasikan gurame favoritmu serta buat momen makan bersama keluarga jadi lebih istimewa. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
